Camila Cenci ensina a descobrir o vinho ideal para cada paladar

Você já parou para pensar no seu tipo de paladar?

O sabor que você sente pode ser influenciado por diversos fatores, incluindo o número de papilas gustativas que você tem na língua. Com isso, alguns sentidos ficam mais apurados que outros, o que pode mudar como você aprecia diferentes tipos de vinho.

Se você sente os sabores de forma mais intensa, o segredo é identificar os vinhos que se adaptam ao seu paladar. Caso o seu paladar seja mais resistente, os vinhos encorpados e intensos, como os tintos poderosos (como o Cabernet Sauvignon), serão os ideais para você. Já se você tem um paladar mais sensível, com menos de 15 papilas gustativas por milímetro quadrado, o mais recomendado são os vinhos mais suaves, como os brancos ou os tintos com menos tanino, como o Pinot Noir.

Para testar seu paladar, basta pegar um furador de papel ou imaginar um círculo de 6mm, e contar as papilas gustativas (os pontinhos vermelhos) dentro desse espaço. O resultado dirá se seu paladar é resistente, médio ou super sensível.

Além disso, não tenha medo de experimentar e comparar diferentes tipos de vinhos! O segredo está em entender o que agrada mais o seu paladar. Para a maioria das pessoas, o meio-termo é o ideal, e é por isso que experimentar é sempre uma boa pedida.

Então, que tal começar a explorar o vinho de uma forma mais consciente?

Autoria de Camila Cenci por WMB Marketing Digital

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