As 4 Dicas Elegantes de Camila Cenci Para Escolher Vinhos Sem Errar
Você já passou por essa situação?
O garçom entrega a carta de vinhos, todos olham para você… e, de repente, bate aquela dúvida: “O que pedir sem errar?”
Esse é um momento comum em jantares de negócios, encontros formais ou até mesmo ocasiões especiais entre amigos. A escolha do vinho pode parecer uma prova de fogo — afinal, ninguém quer cometer uma gafe. Mas a boa notícia é que existem algumas dicas elegantes e certeiras para conduzir essa situação com confiança.
Aqui vão 4 orientações práticas que vão salvar você na próxima vez:
1. Pergunte sobre os pratos da mesa
Antes de se preocupar com o vinho, descubra o que cada um vai pedir. A harmonização começa sempre com a comida, e saber as escolhas ajuda a reduzir os riscos de erro.
2. Consulte o sommelier (se houver)
Se o restaurante tiver um sommelier, aproveite essa vantagem. Peça a sugestão dele para harmonizar o vinho com os pratos escolhidos. Caso não haja sommelier, pergunte ao garçom se pode ajudar — muitas vezes eles têm boas recomendações.
3. Simplifique a escolha
Na dúvida, vá pelo clássico:
- Vinho tinto para carnes.
- Vinho branco para saladas, frituras e peixes.
Essa regra básica já garante uma boa harmonização na maioria das situações.
4. Evite vinhos muito alcoólicos com pratos apimentados
Se alguém pedir uma comida bem apimentada, evite vinhos com teor alcoólico acima de 14%. O álcool potencializa a ardência da pimenta, deixando o sabor desagradável. Prefira vinhos mais leves, que equilibram melhor a experiência.
Pedir vinho em um jantar de negócios não precisa ser um momento de tensão. Com essas quatro dicas, você estará preparado para fazer escolhas seguras, elegantes e confiantes.
E você, já viveu essa situação?
Autoria de Camila Cenci por WMB Marketing Digital
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