Camila Cenci: Como escolher o vinho ideal para sua ceia de fim de ano

As festas estão chegando… e com elas, o dilema da ceia! Peru, Chester, farofa e… qual vinho vai com tudo isso? Parece simples, mas não é só "carne branca". Afinal, estamos falando de uma combinação rica e cheia de personalidade:

• Recheio suculento;
• Farofa;
• Molhos agridoce;
• Frutas secas.

Ou seja: uma mistura linda e desafiadora no prato, que pede um vinho à altura.

Equilíbrio é tudo. Quando o prato mistura leveza com intensidade, o vinho tem que acompanhar esse meio-termo. Não pode ser nem potente demais, a ponto de "brigar" com os sabores, nem tão leve ao ponto de desaparecer. O segredo está na harmonia entre o vinho e os ingredientes da ceia!

Opção 1: Rosé e/ou Chardonnay com presença

Esses vinhos estruturados vão muito bem com o toque agridoce e com a textura do frango “chester”, trazendo ainda frescor para o calorão de dezembro. Perfeito para quem busca leveza, mas sem perder a personalidade.

Opção 2: Tinto leve e elegante

Pinot Noir ou Gamay são ótimas escolhas! Com taninos suaves e acidez equilibrada, são vinhos que acompanham a refeição sem chamar atenção, respeitando os sabores da ceia. Eles são discretos, mas presentes na medida certa.

Então, se a sua ceia tem frutas, molhos doces e frescor, vá de rosé. Se o destaque é o assado recheado, com farofa e clássicos, o tinto leve é a pedida certa!

E você, já sabe qual vai ser o vinho da sua ceia? Me conta aqui!

Autoria de Camila Cenci por WMB Marketing Digital

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